Hacher finement l’oignon. Dans un saladier, émietter le thon, ajouter l’oignon, les épices, et la crème.
Prendre un peu de farce, la mettre sur une feuille de brick et la plier en triangle. Confectionner ainsi 10 bricks.
Faire cuire dans une poêle avec de l’huile bien chaude, de chaque côté afin qu’elles soient dorées.
