Recette "Pâte à crêpes à la bière"

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Pâte à crêpes à la bière

Pâte à crêpes à la bière

Sauté

Cette recette à la bière vous donnera des crêpes particulièrement légères. Hop !

Préparation:
Attente:
Pour: une quinzaine de crêpes

Ingrédients

Instructions

Battre les œufs en omelette. Incorporer la farine tamisée avec une pincée de sel. Ajouter le beurre fondu. Mélanger et fouetter le tout jusqu’à obtenir une pâte bien homogène et bien lisse.

Ajouter la bière progressivement, en mélangeant. La pâte est assez liquide.

Couvrir d’un linge et laisser reposer au moins 1 heure, pour obtenir une petite fermentation due à la bière. Mélanger à nouveau la pâte juste avant la cuisson.

Recette partagée sous license CC by-sa par Romy
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Flandres & Chti Farine de blé Pâtes à crêpes et blinis Chandeleur Bière