Faites cuire à l’étouffée les oignons et les champignons une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, mettez à tremper les biscottes dans un mélange d’eau et de tamari.
Quand les légumes sont cuits, passez-les au mixer avec les biscottes bien exprimées, la levure, l’ail et le persil. Salez selon les goûts.
Réservez au réfrigérateur quelques heures avant de consommer.
