Recette "Rillettes de thon au fromage"

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Rillettes de thon au fromage

Rillettes de thon au fromage

Préparation:
Cuisson:
Pour: 6

Ingrédients

Instructions

Égoutter le thon et le mettre dans un saladier. Ajouter l’huile d’olive et mélanger.

Faire bouillir le lait de soja. Dès qu’il monte (comme du lait de vache), retirer du feu et verser le vinaigre. Remuer jusqu’à ce que le lait caille et le liquide devienne transparent : vous obtenez ainsi des grumeaux dans un liquide transparent. Si le liquide n’est pas transparent, remettre un peu sur le feu et rajouter une cuillère de vinaigre, puis mélanger jusqu’à ce que le lait soit bien caillé.

Filtrer puis déposer le fromage frais de soja ainsi obtenu dans le saladier, avec le mélange de thon.

Couper les cornichons en petits morceaux et les ajouter à la préparation. Saler et poivrer à votre convenance.

Recette partagée sous license CC by-sa par boudchou1310
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Thon Poisson d’avril Tonyu Vromages