Little Chef

Taboulé de quinoa à la citronnelle et au lait de coco

Bouilli

Préparation: 15 min

Cuisson: 15 min

Attente: 15 min

Pour:

Ingrédients

1 tasse de quinoa

1 tige de citronnelle (quelques centimètres du bas)

1 piment vert

menthe fraîche

coriandre fraîche

quelques c. à soupe de lait de coco

1 citron vert pressé

arachides grillées hachées

Instructions

Cuire le quinoa 10 à 15 minutes et bien l’égoutter. Vous pouvez le préparer la veille.

Pendant ce temps, émincer la citronnelle, le piment et les herbes. Hacher grossièrement les arachides et les griller dans une poêle sèche. Presser le citron vert.

Verser sur le quinoa, mélanger et arroser de lait de coco.

Recette partagée sous license CC by-sa

Recette "Taboulé de quinoa à la citronnelle et au lait de coco"